2023-03-28 17:27:55
金文岚 https://m.fh21.com.cn/doctor/6507019/
广东的郑先生是个自由职业者,年近50的他最向往的就是说走就走的旅行,而他身边的朋友大多都是这样的性格,因此他们常常结伴旅游。
这不,前些天郑先生还跟两个朋友们商量去哪玩,最后决定了去贵州,之所以要来贵州,除了欣赏美丽的风景,还想看看“白酒之乡”到底有些什么好酒。
最后,郑先生和朋友开着车便出发了,到达目的后,三人先找了一家酒店入住。第二天,三人吃了一些当地特色早点,然后去了一些著名的旅游景点游玩,不得不说,贵州的自然景色真的很美,山清水秀,鸟语花香,还有很多特色美食。
很快时间就到了下午,郑先生带着朋友找了一家环境还不错的餐馆,打算在这儿填饱肚子再回酒店。
三人点了几个当地的特色菜,又要了三瓶白酒。既然来了贵州,白酒自然是少不了要尝尝的。而且郑先生和朋友平时聚会时就喜欢喝点小酒,畅聊人生。
等所有的菜上齐后,三人各自倒了一杯,细细品尝,感觉整个口腔都弥漫着一股浓浓的酒香,让人回味无穷。虽然是第一次喝这几款酒,但其口感实在让人惊艳。
吃到了美食,又喝到了美酒,三人觉得今天过得非常开心。临走前,郑先生叫来老板结账,看着桌上的光盘菜和光瓶酒,老板直言:还是咱当地人会喝,一看就是内行。
因为三人点的菜和酒都是当地人的最爱,而外行人来到贵州一般只会点“M台酒”。所以老板才会误以为他们是本地人。
那么他们喝的是哪三款酒呢?我们一起来看看。
1、平坝窖酒
平坝窖酒,是“贵州八大名酒”之一,以优质的高粱和糯谷为原料,和M台的原料类似,但它的制曲方法却很独特,它选用的原料除了大米和小麦,还黄金比例搭配了多种草本,酱香味浓郁,细细品味,还带着淡淡的草本香,风味独特。
可惜的是,正是这样一款深受当地酒友喜爱的优质纯粮酒,却因为宣传差,包装简单,在外地难以销售。
2、春门老酒陈坛10
这款酒使用古老传统的大曲坤沙工艺,配上当地优质的红缨子糯高粱酿造而成。此酒产自贵州,不管是工艺还是选料,与M台都如出一辙,而且它的酿造过程比普通坤沙酱酒还要苛刻。
值得注意的是,酿出新酒以后,为了保证口感,所以一般还要窖藏10年时间,经过窖藏以后,经过专业人士勾调,由质检部门检验合格以后才面市。
口感上,此酒中柔中浓,入口中柔,中间有花果香气,酒窖香气混合成一体,口感丰富,层次分明,喝完唇齿间留下的清香,让人享受万分。
3、鸭溪窖酒
这款酒虽然度数高,但实际入口还是柔和的,有一种浓香酒特有的甜味。后半部分相对较浓,但仍以浓味为主。酱味淡雅,比普通口味更耐品。
此酒最火的时候,在白酒圈可是一度有着“二M台”美誉的,只不过不怎么宣传,所以很多外地年轻人都不认识它,但老酒鬼们都知道它是好酒。
难怪郑先生他们会被误会,这三款酒确实比较小众,除了本地人,知道的人很少。你还知道当地有哪些好喝不贵的白酒,欢迎到评论区留言